Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Φτιάξε και εσύ ένα Green tea cake

Αν θέλεις να μοιραστείς αγάπη, σκέψη και γεύση με τους αγαπημένους σου δεν έχεις παρά να μπεις στην κουζίνα και να δημιουργήσεις μία τούρτα που όταν την χαρίσεις θα τους αφήσεις με το στόμα ανοιχτό. Το Ruby Cake σου λέει τον τρόπο.

Θα χρειαστείς:

7 σακουλάκια πράσινο τσάι

250 γρ. Γάλα

230 γρ. Βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου

600 γρ. Ζάχαρη

Μισό κουταλάκι αλάτι

240 γρ. Ασπράδια

450 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

5 κουταλάκια σκόνη πράσινου τσαγιού (την βρίσκεις σε ασιατικά σούπερ μάρκετ)

21/4 κουταλάκια baking powder

Εκτέλεση 

Βάλε το γάλα να βράσει και αφού αφαιρέσεις το κατσαρολάκι από την φωτιά, βούτηξε τα σακουλάκια του τσαγιού και άφησέ τα με κλειστό καπάκι για τουλάχιστον 20 λεπτά. Άναψε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και κάλυψε με λαδόκολα το εσωτερικό ταψιού διαμέτρου 23 εκ.

Σε μπολ ανακάτεψε το αλεύρι, την σκόνη πράσινου τσαγιού, το baking powder και το αλάτι.

Με το μίξερ χτυπάς το βούτυρο και την ζάχαρη.

Αφού αφαιρέσεις τα σακουλάκια του τσαγιού από το γάλα, αρχίζεις να προσθέτεις εναλάξ το γάλα και το μείγμα του αλευριού στο μείγμα του βουτύρου και χτυπάς με το μίξερ μεχρι να ανακατευθούν καλά όλα τα υλικά.

Ρίχνεις το μείγμα στο ταψί και ψήνεις για 60-70 λεπτά.

Έτοιμο!

Εγγραφείτε στο Newsletter μας