Η Δήμητρα Γουλά, Κοσμετολόγος – Αισθητικός, ανακάλυψε και μας προτείνει τη διατροφή που έχει πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό μας καθώς βοηθάει στην αποτοξίνωση, το αδυνάτισμα αλλά και αντιγήρανση.
Επί της ουσίας είναι η “πολύτιμη” λίστα που έχει φτιάξει ο Nikolas Perricone – Καθηγητής πανεπιστήμιου Yale και περιέχει τις τροφές που πρέπει να καταναλώνουμε και να χρησιμοποιούμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο αλλά και αυτές που θα ήταν καλό να αποφεύγουμε.
Αντι-φλεγμονώδεις συνιστώμενες τροφές
1. Ψάρια
Άγριος σολομός Αλάσκας
Αντσούγιες
Μπακαλιάρος
Πέστροφα
Ρέγκες
Σαρδέλες
Σκουμπρί
Αστακός
Γαρίδες
Καβούρι
Μύδια
Στρείδια
Πίνα
Κτένια
Πέρκα
2. Κρέας
Οργανικά κοτόπουλα και γαλοπούλες ελευθέρας βοσκής
Μοσχάρι (Βιολογικό)
3. Γαλακτοκομικά
Άγλυκο κεφίρ
Άγλυκο γιαούρτι
Cottage cheese
Παρμεζάνα
Φέτα
Γάλα ΕΒΟΛ
Οργανικά αυγά
4. Οργανικοί ανάλατοι ξηροί καρποί
Αμύγδαλα
Καρύδια
Ηλιόσπορος
Κουκουνάρι
Σησάμι
Φιστίκια Αιγίνης
Φουντουκιά
Λιναρόσπορος
5. Οργανικά Δημητριακά και όσπρια
Βρώμη, νιφάδες βρώμης
Κριθάρι
Ρεβίθια
Φακές
Φασόλια
6. Φρούτα και λαχανικά
Αβοκάντο
Αγγούρι
Αγκινάρες
Αχλάδια
Γκρέιπ φρουτ
Κεράσια
Κινέζικο λάχανο
Κολοκύθια
Κουνουπίδι
Κρεμμύδι – σκόρδο
Λαχανάκια Βρυξελών
Λάχανο
Λεμόνια
Μανιτάρια
Μαρούλια (baby greens)
Μελιτζάνες
Μήλα
Μπιζέλια
Μπρόκολο
Μούρα
Πεπόνια
Πράσινες – κόκκινες Πιπεριές
Ραδίκια
Ρόκα
Βρούβες
Σπανάκι
Σπαράγγια
Τομάτες
Τσίλι
Φασολάκια
Φύτρα
Χόρτα
7.Βότανα και μπαχαρικά
Όλα
8. Ροφήματα
Ακάι
Κακάο
Νερό πηγής (εμφιαλωμένο)
Τσάι (όλα τα είδη)
Χυμός ροδιού
Κρασί
9. Γλυκαντικά
Μέλι βιολογικό
Στέβια
(από μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα)
10.Υγιεινά λίπη (Τρώτε τα σωστά λίπη για να καταπολεμήσετε το πάχος!)
Αβοκάντο
Ελιές
Ινδοκάρυδο
Ταχίνι
Λινέλαιο
Ξηροί καρποί και σπόροι
Ελαιόλαδο
Σοκολάτα (βιολογική μαύρη)
Προ-φλεγμονώδης τροφές που πρέπει να αποφεύγουμε
Ο απλός γενικός κανόνας είναι ο εξής: Εάν μια τροφή περιέχει αλεύρι και/ή ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες είναι προ-φλεγμονώδης.
Πρέπει να αποφεύγουμε τις ακόλουθες τροφές:
Τροφές με συντηρητικά
Γλυκαντικά (ζάχαρη, σιρόπι, μελάσα, φρουκτόζη)
Cookies
Αλεύρι
Άμυλο
Ανθρακούχα ροφήματα
Αραβικές πίτες
Βάφλες
Γλυκά
Ζυμαρικά
Καραμέλες
Κέικ
Κρέπες
Κρουασάν
Μαργαρίνη
Μαρμελάδες
Νούντλς
Πίτσες
Ποπ κορν
Ψωμί καλαμποκιού
Τηγανητά
Σνακ (τσιπς, κράκερ, ρυζογκοφρέτες)
Τάρτες
Ρύζι
Σαντιγί
Πουτίγκες
Χοτ ντογκ
Τορτίγιες
Πατάτες – καρότα (όχι πολύ συχνά)
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: www.dimitragoula.gr