Μήπως λατρεύετε την kinder bueno όσο εγώ; Μήπως προσπαθείτε χωρίς επιτυχία δυστυχώς να φτιάξετε cupcakes τα οποία δε θυμίζουν και τόσο cupcakes; Τι θα λέγατε να φτιάξουμε μαζί kinder bueno cupcakes εύκολα γρήγορα και να μη μείνει ούτε ένα;
Υλικά
90 γρ αλεύρι
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας philadelphia
2 κουταλιές της σούπας Nutella
1 κουταλιά της σούπας λάδι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
35 γρ ζάχαρη
1 βανίλια
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας philadelphia
2 κουταλιές της σούπας Nutella
1 κουταλιά της σούπας λάδι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
35 γρ ζάχαρη
1 βανίλια
Για την επικάλυψη
250γρ τυρί μασκαρπόνε
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
6 κουταλιές της σούπας γάλα
3 Kinder Bueno (2 για το γαρνίρισμα και 1 για τη διακόσμηση)
Nutella
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ° C.Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό, τη ζάχαρη, τη βανίλια και Nutella.Προσθέτουμε αλεύρι και το μπεικιν πάουντερ. Στη συνέχεια το λάδι και το philadelphia και ανακατεύουμε. Μόλις το μείγμα είναι ομοιογενές χρησιμοποιώντας τα cups για τα cupcakes τα γεμίζουμε μέχρι τα 2/3 και τα ψήνουμε για 20′.
Για την επικάλυψη
Σπάμε τις 2 kinder bueno σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε γάλα. Λιώνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας πάντα και το αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μπολ χτυπάμε το μασκαρπόνε και τη ζάχαρη άχνη. Προσθέτουμε το το λιωμένο bueno και ανακατεύουμε. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής φτιάχνουμε τις κορυφές των cupcakes ενώ χρησιμοποιώντας ένα κομμάτι kinder bueno στο τελείωμα.