Γιορτάζουμε την Παραμονή των Χριστουγέννων στο Yellow

Φέτος, η παραμονή των Χριστουγέννων θα είναι για όλους μια γιορτή! Και θα την χαρούμε όλοι μαζί στο Yellow στην Κηφισιά!
Ο σεφ  Βασίλης Αλβανίδης, ετοίμασε ένα άκρως εορταστικό menu που συνδυάζει γεύσεις και υλικά που έχουν λατρέψει οι φίλοι του Yellow με πολλές εκπλήξεις.

Ξεκινώντας από το καλωσόρισμα, Rose Sparkling Akakies Kir-Yianni με σπιτικό σιρόπι κανέλλας και ρόδι και Amuse bouche.

Θα συνεχίσετε με Σούπα parmentier με κρουτόν απάκι και κρέμα τρούφας, Καρπάτσιο μαριναρισμένου σολομού με lime, μαγιονέζα horseradish & αυγό ορτυκιού, Τάρτα με κατσικίσιο τυρί chevre, προσούτο Θράκης  & chutney  πράσινου μήλου-σταφίδας και Δροσερά φύλλα σαλάτας  με ξηρούς καρπούς, λιαστά δαμάσκηνα-βερίκοκα & vinaigrette από φρούτα του δάσους.

Θα επιλέξετε μεταξύ Μαύρου χοίρου σιγοψημένου, με πουρέ πατάτας αρωματισμένο με μαύρη τρούφα και σάλτσα από γλυκό κρασί Porto ή Φιλέτο κόκορα βιολογικής εκτροφής, με πουρέ γλυκοπατάτας, σάλτσα raspberry και πατάτα dauphinoise

Και η γαστριμαργική πρότασή μας ολοκληρώνεται με επιδόρπιο, Parfait σοκολάτας Casa Luker με anglaise σαμπάνιας

Τιμή: 49€/ άτομο

Κάντε την κράτηση σας τώρα στα 21 1411 0962

Previous ArticleNext Article