Θέλεις να μάθεις να φτιάχνεις τα γλυκά των Χριστουγέννων αλλά και παράλληλα να τα δοκιμάζεις; Τότε πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείς το Χριστουγεννιάτικο σεμινάριο του ΙΕΚ ΑΚΜΗ όπου είναι μόνο δέκα ώρες και θα μάθεις τα πάντα γύρω από τη Χριστουγεννιάτικη Ζαχαροπλαστική. Αναλυτικότερα παρακάτω θα βρεις το πρόγραμμα αλλά τις δύο ημέρες όπου θα πραγματοποιηθεί το σεμινάριο. Ναι, φέτος τα Χριστούγεννα όλοι θα αναρωτηθούν πως έμαθες να φτιάχνεις τόσο ωραία γλυκά και το μυστικό είναι τα ΙΕΚ ΑΚΜΗ.
Τρίτη 22 Δεκεμβρίου & Τετάρτη 23 Δεκεμβρίου| 17.00 – 21.00
Διάρκεια: 10 ώρες
Θεματικές Ενότητες:
1η ημέρα:
Sweet Rice Cake – Γλυκό κέικ ρυζιού με αποξηραμένα φρούτα
Cold Chocolate Cake – Κέικ με παπάγια, αλόη και cayenne pepper
Χριστουγεννιάτικο Κέικ – Κέικ με ιδιαίτερα μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς
2η ημέρα:
1) Χριστουγεννιάτικη Τάρτα – Τάρτα με κρέμα μελομακάρονου και ζελεδάκια μελιού
2) Βυζαντινό Τσουρέκι – Τσουρέκι σιροπιαστό με γάλα καρύδας
- 3) Ανατολίτικος Κουραμπιές – Κουραμπιές με γλυκάνισο, φιστίκια, αμύγδαλα και ραντισμένο με μπραντι
Εισηγητής: Παναγιώτης Νικολαΐδης (Pastry Chef)